Du Lịch Nha Trang
Du Lịch Phú Quốc
Vĩnh Hy là điểm đến nổi bật trong hành trình du lịch Ninh Thuận, không chỉ gây ấn tượng bởi vịnh biển hoang sơ, làn nước trong xanh mà còn níu chân du khách bằng nền ẩm thực đậm đà hương vị biển. Các món đặc sản Vĩnh Hy mang dấu ấn của nắng gió, biển cả và văn hóa địa phương, tạo nên một “thiên đường ẩm thực” khó quên. Cùng New Life Travel khám phá danh sách những món đặc sản Vĩnh Hy nhất định phải thử và mua về làm quà khi ghé thăm vùng vịnh xinh đẹp này.
Tóm tắt nội dung
Top 15 món đặc sản Vĩnh Hy nổi bật nhất
Khi nhắc đến du lịch vùng biển Ninh Thuận, không thể bỏ qua những món đặc sản Vĩnh Hy nổi bật, phản ánh rõ nét nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. Dưới đây là danh sách top 15 món ăn đặc sản Vĩnh Hy không thể bỏ lỡ khi ghé thăm vùng biển này.
Hải sản tươi sống Vĩnh Hy
Trong số các món đặc sản Vĩnh Hy, hải sản tươi sống luôn là trung tâm thu hút du khách bởi độ tươi ngon, chất lượng cao. Tại đây, bạn sẽ choáng ngợp trước sự phong phú của tôm hùm, ghẹ, ốc hương, cá mú… do chính tay người dân đánh bắt. Điểm cộng lớn nhất là bạn được chọn tận tay, nhìn tận mắt quy trình chế biến và thưởng thức ngay giữa biển khơi với giá chỉ từ 70.000 VNĐ/kg. Trải nghiệm ăn uống dân dã nhưng đậm đà hương vị biển cả này chính là lý do khiến du khách mê mẩn Vĩnh Hy.
Tôm hùm Vịnh Vĩnh Hy
Được mệnh danh là “vua” của các loại hải sản, tôm hùm tại đây có thịt trắng, dai và cực kỳ ngọt. Du khách tham gia tour Vịnh Vĩnh Hy 1 ngày từ Nha Trang thường rất thích thú khi được tự tay chọn những con tôm hùm tươi rói ngay tại bè để chế biến món nướng phô mai hoặc hấp sả thơm lừng.
Gỏi cá mai tươi mát
Nếu hỏi người dân địa phương về món đặc sản Vĩnh Hy, gỏi cá mai gần như là câu trả lời quen thuộc nhất. Cá mai có thân nhỏ, thịt trong, ngọt tự nhiên, được làm sạch xương rồi trộn cùng chanh, rau thơm và lạc rang. Khi thưởng thức, gỏi cá mai được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm chua ngọt đậm đà. Vị ngọt thanh của cá, béo bùi của lạc hòa quyện với hương thơm của rau tạo nên một món ăn nhẹ, tươi mát nhưng rất cuốn, dễ khiến du khách nhớ mãi sau chuyến du lịch Vĩnh Hy.
Nhum biển
Nhum biển, còn được gọi là cầu gai, là món đặc sản Vĩnh Hy được nhiều du khách tò mò và yêu thích khi ghé thăm vùng biển này. Nhum có phần thịt béo, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn. Phổ biến nhất là nhum nướng mỡ hành, với vị béo ngậy của nhum hòa quyện cùng mỡ hành và đậu phộng rang, thơm và rất bắt vị. Ngoài ra, cháo nhum cũng là món được ưa chuộng nhờ hương vị thanh nhẹ, nóng hổi và có tác dụng bồi bổ sức khỏe, đặc biệt phù hợp sau một ngày khám phá Vĩnh Hy.
Cá nướng cuốn bánh tráng
Cá nướng cuốn bánh tráng là món đặc sản Vĩnh Hy mang hương vị mộc mạc nhưng rất được lòng du khách. Cá biển tươi được làm sạch và nướng trên bếp than hồng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Khi thưởng thức, cá được cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt đậm đà. Sự hòa quyện giữa cá nướng thơm lừng, rau xanh tươi mát và nước chấm vừa vị tạo nên cảm giác mới lạ, dễ ăn và khiến nhiều người “ghiền” ngay từ lần đầu thử.
Mực một nắng
Mực một nắng là món đặc sản Vĩnh Hy được nhiều du khách lựa chọn khi ghé thăm vùng biển này. Mực tươi sau khi đánh bắt được phơi đúng một nắng để giữ trọn độ dai, ngọt tự nhiên của thịt. Khi đem nướng trên bếp than, mực dậy mùi thơm hấp dẫn, thịt mềm nhưng vẫn có độ săn vừa phải. Chấm cùng muối ớt xanh hoặc mắm chua cay, hương vị mặn mòi của biển hòa quyện cùng vị cay nồng tạo nên món ăn khiến thực khách khó lòng quên ngay từ lần đầu thưởng thức.
Bánh căn hải sản
Bánh căn hải sản là món đặc sản Vĩnh Hy quen thuộc, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân địa phương. Bánh được đổ trong khuôn đất, lớp vỏ bên ngoài giòn nhẹ, bên trong là nhân hải sản tươi như tôm, mực, cá, vừa ngọt vừa thơm. Khi ăn, bánh căn thường được dùng kèm rau sống, xoài xanh và chấm nước mắm chua ngọt pha vừa miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị giòn của bánh, độ tươi của hải sản và nước chấm đậm đà tạo nên món ăn dân dã nhưng rất cuốn, dễ làm hài lòng cả du khách lẫn người bản địa.
Xem thêm: Review Bánh Căn Nha Trang: Top Các Quán Ngon, Rẻ, Chuẩn Vị
Rượu nho Ninh Thuận
Rượu nho Ninh Thuận là món đặc sản Vĩnh Hy quen thuộc, thường được du khách lựa chọn để thưởng thức hoặc mua về làm quà. Rượu được ủ từ những trái nho chín mọng trồng trên vùng đất nắng gió, mang vị ngọt thanh nhẹ, hương thơm dịu và dễ uống. Không chỉ đơn thuần là một thức uống, rượu nho còn gắn liền với đời sống và văn hóa của người dân Ninh Thuận, thể hiện sự thích nghi khéo léo với vùng đất khô hạn. Thưởng thức một ly rượu nho cũng là cách cảm nhận trọn vẹn hương vị và tinh thần của miền đất Vĩnh Hy.
Bánh canh chả cá Vĩnh Hy
Bánh canh chả cá Vĩnh Hy là món ăn giản dị nhưng rất được yêu thích nhờ nước dùng ngọt thanh ninh từ xương cá tươi. Tô bánh canh nóng hổi với chả cá dai ngon, sợi bánh mềm mịn, ăn vào thấy ấm bụng và dễ chịu. Đây là món đặc sản Vĩnh Hy quen thuộc trong bữa sáng của người dân địa phương, đồng thời là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu một ngày khám phá vịnh biển. Du khách có thể ghé những địa chỉ được nhiều người biết đến như bánh canh chả cá Bà Ba, bánh canh cô Hồng hay bánh canh Bà Năm để thưởng thức hương vị đúng chất địa phương.
Rong biển tươi
Rong biển tươi là món đặc sản Vĩnh Hy mang hương vị thanh mát và giàu giá trị dinh dưỡng. Rong biển ở vùng biển này có độ tươi, giòn tự nhiên, thường được chế biến thành các món salad rong biển, canh rong biển thanh nhẹ hoặc phơi khô để làm món ăn vặt. Với vị ngọt dịu đặc trưng của biển cả, rong biển không chỉ dễ ăn mà còn tốt cho sức khỏe, rất phù hợp cho những ai yêu thích các món ăn nhẹ, lành mạnh khi du lịch Vĩnh Hy.
Bún sứa Vĩnh Hy
Bên cạnh hải sản, bún sứa cũng là một món đặc sản Vĩnh Hy thực khách nhất định phải thử. Nếu bạn đã quen với bún sứa Nha Trang, thì phiên bản tại đây sẽ đem đến sự mới lạ với nước dùng thanh khiết, đậm đà vị cá biển tự nhiên. Những miếng sứa trắng trong, giòn sần sật ăn kèm rau sống và chút cay nồng của ớt tạo nên sự bùng nổ vị giác.
Chả cá Vĩnh Hy
Chả cá Vĩnh Hy là món đặc sản Vĩnh Hy quen thuộc, được làm từ các loại cá biển tươi ngon như cá thu, cá nhồng nên có vị ngọt tự nhiên và độ dai vừa phải. Chả cá thường được chế biến theo nhiều cách như hấp, chiên vàng hoặc dùng làm nguyên liệu cho các món bún chả cá, bánh mì chả cá. Nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn và tiện mang theo, chả cá Vĩnh Hy không chỉ phù hợp để thưởng thức tại chỗ mà còn là lựa chọn lý tưởng để mua về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch.
Cơm gà Vĩnh Hy
Khép lại hành trình khám phá món đặc sản Vĩnh Hy, cơm gà là lựa chọn giản dị nhưng rất đáng thử. Gà thả vườn được luộc vừa tới, thịt chắc và ngọt, xé nhỏ ăn kèm cơm dẻo thơm nấu bằng nước luộc gà nên có màu vàng óng hấp dẫn. Món ăn thường được dùng cùng dưa leo, rau răm và chén nước mắm tỏi ớt cay nồng, tạo nên hương vị hài hòa, dễ ăn. Dù không cầu kỳ, cơm gà Vĩnh Hy vẫn đủ sức để lại ấn tượng khó quên với du khách khi ghé thăm vùng biển nắng gió này.
Đặc sản từ làng nghề truyền thống
Bên cạnh các món ăn đặc trưng, đặc sản Vĩnh Hy còn được thể hiện qua những sản phẩm đến từ các làng nghề truyền thống lâu đời của Ninh Thuận. Nổi bật nhất là gốm Bàu Trúc – dòng gốm thủ công mang đậm bản sắc văn hóa Chăm, với kiểu dáng mộc mạc, hoa văn tinh tế, rất phù hợp làm quà lưu niệm. Ngoài ra, thổ cẩm Mỹ Nghiệp với màu sắc rực rỡ, họa tiết đặc trưng cũng là món quà độc đáo, thể hiện sự khéo léo và sáng tạo của người Chăm mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm Vĩnh Hy.
Đồng hành cùng New Life Travel khám phá Vĩnh Hy
Hành trình khám phá ẩm thực vùng vịnh sẽ trở nên trọn vẹn và tinh tế hơn khi có sự đồng hành của New Life Travel. Để thưởng thức những món đặc sản Vĩnh Hy tươi ngon nhất với chất lượng đảm bảo và mức chi phí tối ưu, quý khách có thể tham khảo các chương trình tour hấp dẫn đang được nhiều du khách lựa chọn:
- Tour Vịnh Vĩnh Hy 1 ngày từ Nha Trang (Bestseller): Hành trình đón tận nơi, thưởng thức hải sản ngay trên bè nổi giữa vịnh xanh.
- Tour Ninh Thuận 1 ngày: Khám phá “combo” tuyệt đỉnh: Vịnh Vĩnh Hy – Hang Rái – Vườn Nho Thái An.
- Tour liên tuyến Nha Trang – Ninh Thuận – Đà Lạt: Thiết kế riêng tư, dài ngày theo yêu cầu của quý khách.
Hy vọng với danh sách top 15 món đặc sản Vĩnh Hy mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn đã có cái nhìn toàn diện hơn về sự trù phú của ẩm thực và nét đẹp văn hóa của vùng đất nắng gió. Hãy để New Life Travel biến chuyến du lịch Ninh Thuận sắp tới của bạn thành một hành trình vị giác khó quên và tràn đầy niềm vui!
